4.将鸡蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌匀; 5.加入面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊(面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线，这样才能摊出薄薄的饼出来);
6.用厨房专用纸粘少许油，在平底锅内涂擦一遍，然后将锅子烧热，用勺了舀适量的面糊倒在锅内，一边转动锅子，使面糊摊成一个圆形的薄饼;
7.待面糊煎至表面凝固后将其翻面;
8.取适量先前炒好的苹果馅料呈扇形地铺在煎饼的四分之一的面积上(饼皮的边缘不要铺，以免折叠后漏出)，然后将饼皮对折两次成扇形，后再将其煎至两面金黄后即可出锅。
苹果派
材料
黄油250g，糖粉100g，中筋面粉500g，鸡蛋75g， 食盐1.5g，苹果700g，砂糖80g，黄油100g，淀粉20g，水30g，白兰地20g，葡萄干100g。
做法
1、将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可。
2、然后将鸡蛋加入混合均匀。
3、后将面粉加入，慢速搅拌均匀。
4、快速打至成面团即可。
5、保鲜膜包起，冷藏松弛1h。
6、接着将苹果去皮、切丁、泡盐水备用。
7、将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色。
8、加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉。
9、煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀。
10、将派皮从冰箱中取出，擀制成0.6cm的厚度。
11、铺置模具中，四周刷蛋黄。
12、将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄。
13、将烤箱调制快热档180度，烤制20min，颜色金黄出炉即可。
总结：吃苹果能够让你的心情安宁下来，还可以帮助通便，补充身体需要的能量。所以虽然苹果涨价的涨的很厉害，但是还是应该多吃!苹果除了去皮之后直接吃之外，建议你还能做苹果派或者是奶香苹果煎饼来吃，味道都是很好的，快试试吧!
