做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。
不宜空腹吃山楂
山楂中的鞣酸与胃酸结合易形成胃结石，长时间积累或引起胃溃疡、胃出血等疾病。
孕妇不宜吃山楂
山楂有活血化瘀、兴奋子宫的作用，孕妇食用可能引起流产。
儿童不宜吃山楂
《纲目》记载：“山楂生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜”。山楂含有多种酸性成分，长期食用会腐蚀牙齿，尤其换牙期儿童不能多食。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以多吃一点它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，不过大家在吃山楂的时候一定要注意它的禁忌。
