原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。
1、吃山楂的时候不要吃海参，海参我们都知道是属于大补的一种海产品，单独吃对身体是很好的，但是当它搭配上山楂一起吃的时候，会造成难以消化的情况，让人感觉很不舒服。建议这两样东西分开吃，希望大家要记住，特别是肠胃差的人。
2、山楂与海鲜类的食物其实都是不建议一起吃的，像是海里的鱼虾、蟹，甚至是海蜇、海带、紫菜等。当山楂搭配上海产品的时候，吃了很容易感觉到恶心，甚至还会拉肚子。所以说这两类的食物大应该避免放在一起食用，至少要隔两个小时再吃。
3、吃山楂的时候还不能吃猪肝?没错，猪肝中的铁元素很丰富，吃了之后补血效果一流。但是当维生素C含量很高的山楂遇到猪肝的时候，维生素C会被破坏，导致营养被浪费。所以说山楂和猪肝还是分开吃更好一些，避免这样的搭配哦。
4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
5、山楂和柠檬不能一起吃，会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的额身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。
