橘子可以说是一种比较常见的水果，多数的人都非常的喜欢，我们要知道橘子本身具有很多的功效，它能够为我们提供营养物质，还可以预防癌症出现。很多人吃橘子都是直接食用，它的吃法不止这一种，我们知道橘子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
橘子可以说是一种很常见的水果，它含有的物质可以说是非常丰富的，特别是维生素C的含量可以说是非常多的，一个成人如果一天食用一个橘子，就可以帮助我们满足每日所需的维生素C的量，同时它还能够起到很好的美容作用呢。
多吃橘子能够帮助我们预防疾病的出现，大家应该知道橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，它含有的这些物质可以说是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等，能够预防心血管疾病。
很多人应该不知道，其实橘子可以帮助我们预防防癌的出现。它会有这样的效果，主要是因为橘子中含有一种名为“诺米林”的物质，这个物质到了人体之后，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且还能够对胆固醇起到降低的作用呢;
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
橘子中含有香精油，它能够通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的各类系统进行调养。
橘子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。
橘子里面含有丰富的胡萝卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡萝卜素和维生素A之间存在紧密的联系，我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益，同时还能够避免身体遭受自由基的伤害呢。另外胡萝卜素能够提高身体的免疫力，而且对肺癌也能够起到预防和抑制的作用。
冰糖橘子水
需要准备的材料：橘子、冰糖
制作方法：将橘子皮剥掉，然后将橘子上白丝全部摘干净，然后找一个干净、没有油的锅，先放入冰糖，然后加少量的水一直煮到冰糖完全融化时将处理好的橘子瓣放入其中，用大火煮开即可。
出锅前稍微尝一下味道，如果觉得不够甜，还可以放一些糖进行作为味道的补充。做好的冰糖橘子水可以放到透明的玻璃瓶子中、入冰箱进行冷藏，冰爽的橘子水味道会更加清凉舒爽，尤其适合天气比较干燥的时候。
秋橘鸡腿
需要准备的材料：鸡腿、橘子、酸辣酱(或甜辣酱)、耗油
