桂圆是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，桂圆有很多对身体比较好的功效，它能够为人体补气血，还可以降低血脂。桂圆的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成饮品，食物都有自己的禁忌，桂圆也不例外，下面会有详细的介绍
1、益气补血，增强记忆
常吃桂圆能够为身体补气血，它当中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，本身含有的铁元素也较高，常吃可以提高热能、补充营养，它含有的物质，还可以促进血红蛋白再生以补血。桂圆中的物质除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆。
2、安神定志
很多人应该不知道桂圆能够安神定志，主要是因为它当中含有丰富的铁、钾等元素，这些物质能够帮助人们促进血红蛋白的再生，还可以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症状。在桂圆中含有尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，能够有效的治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆等。
3、养血安胎
怀孕的朋友在平时可以适当的吃有一点桂圆，它当中含有丰富的铁及维生素的物质，要知道这些营养物质，能够帮助人们有效的减轻宫缩及下垂感，还可以加速代谢，所以在平时常吃桂圆的孕妇对胎儿的发育有利，它具有比较好的安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞
动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心，延缓衰老
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆的吃法
桂圆红枣茶
材料：干红枣250(去核后净重)，桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。
做法
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
