防癌抗癌食物 八种防癌“特种兵”食物

  癌症,是全世界死亡发病率高的疾病,一直以来都是我国人们首要疾病。在我们生活中,越来越多的食物被证明能够帮助我们抵抗癌症侵袭。这些食物所具有的特性,堪称防癌“特种兵”。那么,在现实生活中安歇食物能够帮助我们预防癌症呢?下面就跟着小编一起了解下吧。

  大豆防乳腺癌

  根据美国的有关研究显示,经常的使用大豆能够有效的预防乳腺癌,这个主要是因为大豆中含有大量的大豆异黄酮。饶是一种植物雌激素,能够有效的帮助人体调节身体雌激素水平,同时还能够减少乳腺癌的发生。因此,建议每天都要摄入30克左右的大豆。

  西红柿防前列腺癌

  英国布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现,每周吃10份西红柿(约合3斤),可使男性前列腺癌危险降低18%。研究人员认为,西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。而另一项研究发现,西红柿经过加热,番茄红素释放量能增加5倍,且更易被吸收。建议西红柿好做熟吃。

  木瓜防肺癌

  新加坡国立大学医院发布的一项“日常饮食与华人健康关系”调查显示,多吃一点以木瓜为代表的橙色水果,能减少患肺癌的几率,这要归功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃,也可榨汁喝。

  胡萝卜防肠癌

  根据韩国翰林大学的科学家研究发现,在胡萝卜中含有大量的抗氧化食物,它能够有效的遏制肠道中肿瘤细胞的分裂,并且能够引起癌细胞的死亡。因此,小编建议大家经常的使用胡萝卜,可以炒着吃或者用来炖汤。

  海鱼防肝癌

  日本国立癌症研究中心对9万名45~74岁的男女做了长达11年的跟踪调查指出,吃富含EPA和DHA这两种不饱和脂肪酸的鱼多的组,与吃得少的相比,得肝癌的风险降低了36%。海鱼防癌的原因在于,其中的不饱和脂肪酸能抑制炎症,可预防慢性肝炎发展到肝癌。因此,推荐人们每周吃两次深海鱼,如三文鱼和沙丁鱼等。

  绿茶防胰腺癌

  美国加州大学洛杉矶分校生物医学研究所工作人员发现,绿茶提取物中的一种抗氧化物(EGCG)具有强抗氧化功效,它可以抑制胰腺癌细胞代谢中的一种至关重要乳酸脱氢□的作用,进而干扰癌细胞代谢,防止胰腺癌癌变进程、发展及扩散。建议普通人一天饮茶三四杯左右。

  大蒜防胃癌

  北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究所研究显示,大蒜对胃癌有很好的预防作用。刊登在美国《分析生物化学》杂志上的研究发现,大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物质含量就越少。抗癌物大蒜素遇热会失效,因此尽量生吃,且好捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素生成。

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