西瓜子的营养价值
说起西瓜子，各位都了解多少呢?西瓜子是属于双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁，优质的西瓜子颗粒饱满，平直，表面非常有光泽，对于西瓜子的适宜人群，各位朋友们也还都是非常感兴趣的，对于西瓜子，是不是想要更深入的了解呢?下面我们就一起来了解一下吧。
中医认为，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火，因此选择湿瓜子较好。 西瓜子还含有一种皂甙样成分，具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子，煮熟食用。
西瓜子所含脂肪的数量与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不饱和脂肪酸，有降低血压的功效。
营养价值
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。
2.成瓜子忌食过多，会伤胃、伤肾。
对于西瓜子营养价值的这些介绍，都给了各位朋友们非常不错的一些参考呢?可以更好的了解一下西瓜子，希望可以得到各位的认可。
