山药的做法大全
(一)山药粥
方法一(10～12个月婴儿适用)。
材料
山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯。
做法
(1)山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
(2)米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
方法二(适合大部分人)
材料
山药3两，红枣4个，海苔1张，葱半条，白粥半碗，高汤1碗，盐1茶匙
做法
(1)山药去皮洗净后，切成条状放入滚水中川烫取出备用;葱切成葱花备用。
(2)取一汤锅，放入高汤、红枣、山药以中火煮5分钟后，加入白粥和调味料拌匀即可熄火。
(3)起锅盛入容器时，再撒入葱花，即可。
