很多人都知道薏仁有祛湿的作用，其实它的作用不仅如此，薏仁的功效与作用有什么?薏仁的吃法也是很多的，可以煮粥，也可以做成其他的饮品，薏仁这么吃呢?薏仁虽好，但是食用的时候也有一些禁忌，薏仁的禁忌有什么?
薏仁的功效与作用
1、清热祛湿、利水消肿
天气干燥烦热、胸闷不适的时候，可以煮薏仁米水或者是薏仁粥来吃，煲汤的时候可以加入一些薏仁、白果，每天坚持吃一些，能有效的清热降火，还能去除体内的食物，消除身体的肿胀等等作用，所以薏仁有清热祛湿、利水消肿等等症状。
2、美容养颜、美白淡斑
薏仁中含有大量的B族维生素，和维生素E。B族维生素有很好的保湿、锁水作用，不仅能改善皮肤的干燥、缺水问题。维生素E有淡化黑色素的作用，还能清除体内的自由基，让我们的皮肤变得更加的光滑细嫩，还能延缓皮肤的衰老。
薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。
3、降低血脂、预防癌症
薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助机体消化体内的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。另外，薏米中还含有较多的硒元素，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。
4、健脾益气、护理肠胃
薏仁中含有多种维生素和微量元素，不仅能促进机体的新陈代谢，还能减少肠胃的负担。经常吃薏仁能有效的改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等等症状，特别但是消化能力不好的朋友来说，吃薏仁有助于改善消化功能，帮助身体恢复。
5、减肥塑形
薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能够促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外，从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。
