薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有健脾祛湿的功效；赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，也能起到健脾利湿的作用。经常喝赤小豆薏米汤，对于改善因脾胃虚弱、湿气重引起的食欲不振、腹胀、大便溏稀等症状有一定帮助。
3、促进消化
赤小豆薏米汤中的膳食纤维含量丰富，能够刺激肠道蠕动，增加粪便体积，促进排便，从而起到预防和缓解便秘的作用。同时，它还能促进消化液的分泌，帮助肠胃更好地消化食物。对于消化不良、胃肠功能较弱的人来说，适量喝赤小豆薏米汤，可以改善胃肠功能，减轻肠胃负担。
此外，赤小豆和薏米中的营养成分有助于修复和保护胃肠黏膜，增强胃肠的抵抗力，对维护胃肠道健康具有积极意义。
1、控制喝的量
虽然赤小豆薏米汤具有较多功效，但也不能过量喝。因为赤小豆和薏米都有利水的作用，过量喝可能会导致身体水分流失过多，引起电解质失衡等问题。一般来说，每周喝2-3次，每次适量（约300-500毫升）即可。
2、注意体质差异
赤小豆薏米汤性偏凉，对于体质虚寒、脾胃虚寒的人群，不宜长期大量喝，否则可能会加重体内的寒气，导致脾胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。这类人群在喝时，可以适当加入一些温补的食材，如红枣、桂圆等，中和其寒凉之性。
孕妇和经期女性也需谨慎喝。薏米有一定的兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇大量吃可能存在风险；经期女性喝过多寒凉的赤小豆薏米汤，可能会导致寒凝血瘀，引起痛经或月经不调等问题。
3、合理搭配食材
在制作赤小豆薏米汤时，可以根据个人需求和口味，合理搭配其他食材。例如，加入芡实，能增强健脾祛湿的功效；加入茯苓，可使利水渗湿的作用更明显。但要注意食材的搭配禁忌，避免与相克的食物一起吃，影响营养吸收或产生不良反应。
赤小豆薏米汤凭借其丰富的营养成分和多样的健康功效，成为了备受欢迎的养生汤品。但在喝的过程中，一定要注意根据自身情况适量喝，避免因不当喝给身体带来不良影响，让这道养生汤更好地为我们的健康服务！
