猪肉皮的做法
蚝油猪肉皮
简介
猪皮味甘、性凉;有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中含有大量的胶原蛋白，对皮肤很有好处，可以延缓长皱纹的时间，增加皮肤弹性，对于女性朋友来说是非常好的美容养颜食品。
食材
主料
猪肉皮500g，五花肉50g。
辅料
油适量，耗油适量，酱油适量，葱段适量，蒜末适量。
步骤
1.猪肉皮干泡发，切块，加适量水烫一下。
2.洗干净。
3.热锅爆香五花肉。
4.逼出油后加蒜末。
5.蒜末出香味后倒入肉皮翻炒。
