10.装盆。
小贴士
1.莲藕切好先浸泡片刻，可以减去一些淀粉质防止粘锅，也可以预防藕片接触空气而氧化变黑。
2.翻炒时适量添加一些清水，可以让藕片熟的更快。
红油猪耳朵
简介
凉拌菜算是是这季节里受欢迎的菜了，不管是素菜还是荤一点的只要用料汁凉拌了来。
食材
主料
熟猪耳朵200g。
辅料
白糖适量，生抽适量。
青椒适量，红椒适量。
香醋适量，熟芝麻适量。
步骤
1.熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。
2.青红椒洗净后同样切细丝，备用。
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