2.炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。
3.加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。
4.步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。
5.电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。
6.此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。
7.电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。
8.选择辅助烹饪按钮。
9.煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。
羊肉的做法三
材料
羊肉，大蒜，料酒，生姜，海鲜酱，沙茶酱，红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，枸杞。
做法
1.羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块。
2.胡萝卜切大块。
3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、海鲜酱、海鲜酱、沙茶酱、红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角倒入炒匀。
4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，加入热水。
5.小火慢炖1小时候加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。
羊肉的做法四
材料
羊腿，白萝卜，大葱，姜，蒜，辣椒，红枣，冰糖，桂皮，八角，草果，香叶，陈皮，生抽，老抽，料酒，盐。
做法
1.配料备好，羊腿1只切块，洗净后焯水再冲洗干净。
2.冰糖放锅中小火慢慢炒化，放入所有配料(红枣除外)炒出香味，开大火放入羊肉爆炒。
3.羊肉炒干后烹入料酒，加生抽，少量老抽上色，加水至羊肉的三分之二处，加适量盐、红枣，转入高压锅中，上汽后20分钟关火自然排气，再移到沙煲中，加入白萝卜，小火30分钟即可。
结语：以上就是三九益生通为大家介绍的冬天吃羊肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃羊肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的羊肉怎么做好吃以及羊肉的做法大全，想吃的就去做一做吧。
