2、水质
人们都知道，想要水产类动物生长的好，水质是有要求的，所以，鱼类生长的好坏与水质密切相关。水质不好或水质不适应要做这样的处理，水质不好时应该加强换水，水质不适应该马上把水换了，所以。调节好水质是关键。
3、生长环境
不同的生长环境对鱼自身的生长影响较大，尤其是光照的程度会使它身上的斑点产生变化。也有些鱼正在变色期也会出现黑斑，会因为环境生长光照等因素出现黑斑。
人们一般只在意鸡肉、猪肉等肉类是否健康，却忽视水产类动物的健康，其实它们的健康与否也是直接影响人们自身的健康。因此鱼身上长黑斑的原因是很多的，当然了，平时常见的鱼不应该长黑斑却长了，说明这条鱼生病了，体内有细菌病毒什么的，好不要吃。
如何挑选健康的鱼
想要吃得健康，对于食物的安全一定要有保证，这样才能是人体向健康的方向发展。
1、看鱼眼
眼睛在一定程度上可以透露自身的健康，鱼的眼睛也是如此。在购买的时候，首先要观察它的眼睛。健康鱼的眼睛应该是清亮通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或鱼眼内陷则说明该鱼已经不新鲜了，建议放弃。拿蒸鱼做比较，如果是活鱼现蒸的话，在将鱼蒸熟出锅后鱼眼应该是突出的。而死了一段时间的鱼在蒸熟之后，鱼眼依旧是内陷的。
