螃蟹的功效 想不到吃这种食物能够解毒

  螃蟹是很常见的一种食物,大家在多种菜式中都看到过它的身影。螃蟹本身具有很多的功效,它能够预防肿瘤出现,还能够对抗感染,关于螃蟹的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道吃螃蟹的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  螃蟹的功效

  1、抗衰老

  经常吃螃蟹能够帮助人们抵抗衰老,主要是因为在蟹肉中含有大量的营养物质,在这里面含量比较多的就是维生素A、维生素E等。要知道这2种维生素到了身体中,能够保护粘膜上皮组织,还可以软化血管和抗衰老,螃蟹对人体非常好。

经常吃螃蟹能够帮助人们抵抗衰老

  2、抗结核

  螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

  3、预防肿瘤

  很多人不知道螃蟹能够帮助人们预防肿瘤,主要是因为在螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。常吃含有硒物质高的食物可以提高人体的免疫力,它还可以帮助人体有效的预防肿瘤,能够起到抗癌的功效。

  4、解毒功效

  在螃蟹中含有丰富的精氨酸,这个物质能参与体内能量代谢和解毒工作,生活中人们如果可以适量吃蟹,就能够促进肌体能量平衡,螃蟹中的物质对体内毒素起到很好的排泄作用。所以生活中一旦出现了便秘患者可以多吃些蟹肉。

  5、抗感染,促进伤口愈合

  螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主

  螃蟹的做法

  清蒸螃蟹

  一,食材

  ①把螃蟹加入黄酒姜片翻转一下。

  ②将螃蟹放入清水中,浸泡两小时,让它吐尽脏物,然后用毛刷将它连接处,及蟹腿洗干净。

  ②打开后盖洗净排泄物,去掉蟹腮,蟹胃,蟹肠,蟹心,海鲜类,排泄物,细菌较多,蟹心太寒,处理干净的螃蟹待用,

  ③葱一根切成丝,姜一块切片待用。

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