紫菜是大家都喜欢的一种食物，它吃起来的口感是爽脆的，营养价值也比较高，大家知道紫菜的好处有什么吗?紫菜的做法有很多，它可以凉拌吃，还可以做成紫菜包饭。多数食物都有禁忌，紫菜的禁忌有哪些?
紫菜的好处
1.促进生长发育
经常吃紫菜可以促进身体的生长发育，紫菜里面有胆碱和钙、铁，这几种营养物质可以增强给予你，还能缓解贫血，促进骨骼的健康，在紫菜中有一定量的甘露醇，这个物质到了身体中能缓解水肿。
2.抗癌
在紫菜中有丰富的多糖成分，它能让肿瘤的存活率下降，并且多糖成分越高，肿瘤的存活率就会越低，女性生活中经常吃紫菜，对于预防乳腺癌细胞有不错的效果，也能起到一定的抑制作用。
3.提高免疫功能
紫菜中存在的多糖能增强细胞免疫，还可以增加体液免疫，这样就能促进淋巴细胞转化，也可以很好的提高机体免疫力。紫菜有不错的化痰软坚、清热利水作用，还可以很好的消除水肿。
4.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
6.降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
紫菜的做法
1、凉拌紫菜
材料
紫菜30g，香菜，干辣椒，白芝麻少量，生抽，醋，白糖，盐，味精
步骤
1、紫菜30g剪成小块
2、紫菜加热水泡下，就捞出
