中国的传统早餐就有豆浆油条，这样搭配起来吃简直是绝配。豆浆也是现在人们家庭中经常当做早餐的一种饮品。那么大家知道豆浆的功效是什么吗?其实豆浆的做法有很多，所以它也有许多种搭配方法，不过豆浆虽然好，但是也有食用的禁忌。
豆浆的功效
第一：降低胆固醇
如果说人们能够坚持每天适当的饮用豆浆，那么就能够很好的帮助人们排出身体中的胆固醇，这样就能够降低胆固醇含量。主要是因为在豆浆当中含有大量的大豆蛋白质和大豆卵磷脂，这几种物质到了人体中，可以促进体内的血液清澈。
第二：防治癌症
很多人应该不知道，豆浆能够帮助人体防止癌症，主要是因为它当中含有丰富的蛋白质、硒元素以及钼元素，这些物质能够帮助人体起到预防癌症以及治疗癌症的作用，尤其是对于肠胃癌症以及乳腺癌这两种癌症，有很好的预防效果。
第三：美容养颜
在平时适当的喝豆浆能够有效的促进身体健康，这样能够起到很好的美容养颜的效果。在豆浆当中含有大量的维生素以及硒元素，这些营养物质都能够起到很好的抗氧化效果，尤其是对于大脑细胞的作用比较明显，所以常喝豆浆对人体非常好。
除此之外，豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异黄酮，所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂，经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况，美容皮肤以及延缓衰老。
第四：防治高血压以及糖尿病
豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素，这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。高血压发生以及复发主要的原因就是由于体内的钠元素，所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量，这就能够很好的防治高血压。
豆浆中含有丰富的维生素，这种物质能够有效的降低身体对于糖分的过分吸收，这样就可以降低身体中的糖分含量，能很好的预防身体出现糖尿病的可能。
第五：促进肠道健康
研究发现，经常服用豆浆，能够很好的促进肠道健康，避免出现便秘或者是拉肚子的情况。这是因为豆浆中含有大豆配醣体，这种物质能够很好的促进身体中排便顺畅，令肠壁变得更加的光滑。另外，大豆寡糖并不会对身体中的肠胃所吸收，而是会直接运动到大肠中，经常如此胃肠道也会越来越健康。
豆浆的做法
大米豆浆的做法
主料
黄豆60g、大米30g
辅料
水1200ml
