酸奶是大家经常会喝的一种饮品，它的口感比较好，并且也非常美味，深受大众喜爱。那么大家知道酸奶的功效有什么吗?酸奶的吃法有很多，除了直接饮用，还可以做成蛋糕和零食。常吃酸奶的人，知道酸奶的禁忌有哪些吗?
酸奶的功效
1、提高免疫：经常吃酸奶能够提高身体的免疫力，酸奶中含有丰富的蛋白质，这些物质对于人体非常好。常喝酸奶能够很好的预防感冒，并且也能够减少各种疾病发生的概率。酸奶里面含有的蛋白质有利于被人体吸收，从而预防冠心病。
2、促进消化：在酸奶当中含有丰富的酶，这些酶到了我们的肠胃中能够促进食物消化和分解，对于消耗不好的人来说，每天喝一点酸奶能够帮助食物消化，还可以有效的缓解便秘，并且能够保证肠胃正常蠕动，让人们的肠胃更加健康。
3、提高免疫力：酸奶到了我们的身体中，会形成一种抑制肿瘤的物质，这种物质会让我们的细胞处于健康，以及活跃的状态，这种物质也不利于疾病细胞的生长，常吃酸奶能够有效的提高人体免疫力，增强抗病能力。
4、防辐射效果明显：酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射的作用。对于每天用电子设备工作的人来说，可以在办公室放一箱酸奶，工作结束后喝点酸奶，可以达到明显的效果，建议大家好是在辐射之后喝酸奶，这样可以起到明显的作用。
5、喝酸奶补充精力：酸奶对于缓解焦虑，心理压力大、心情极度紧张而引发的健康问题有很大的帮助。如果，坚持每天喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在一天的工作中精神抖擞，有利于提高工作效率。
酸奶的吃法
芒果奶酪酸奶冻
准备芒果3个、奶酪50g、酸奶200g、糖10g、坚果、水果适量。
首先，将奶酪、糖和芒果加入料理机中打成泥，再将酸奶加入，搅拌均匀做成酸奶糊。
然后，取一个平底容器，在底部垫上一层保鲜膜，然后将酸奶糊倒入，再将水果和坚果均匀地撒在酸奶糊里，放入冰箱冷冻。
冷冻成型即可取出，切块食用。
冰凉爽口，芒果味香浓!
蒸酸奶蛋糕
准备酸奶200g、鸡蛋1个、中筋面粉30g、白砂糖20g、蓝莓适量。
首先，将鸡蛋、白砂糖加入碗中，搅拌均匀，再加入30g面粉搅拌均匀，然后再将酸奶加入，继续搅拌均匀后做成酸奶糊。
