我们的身体每天都需要补充大量水分来维持机体的运转，有些人认为白开水没有味道，喜欢喝柠檬水。不少人说冲泡柠檬水需要用温开水或者凉水，那么柠檬水不能用热水冲泡吗?还有人说喝柠檬水可以帮助降低尿酸水平，柠檬水真的有这么神奇吗?还有人说柠檬水不能在白天喝，这种说法又科学吗?今天和大家说一说有关柠檬水的那些事。
有人担心用热水冲泡柠檬会因为高温导致维生素C和其他营养物质被破坏，其实很多因素都有可能破坏柠檬中的维生素C，比如温度、光照、氧气等，随着柠檬被切开的时间越来越长，其中的维生素C含量也会逐渐减少。
用热水冲泡柠檬，有助于释放出其中的酸性物质，让柠檬水的风味更浓，口感更酸。用凉水冲泡则口感非常淡，并不算好喝。因此大家是可以用热水冲泡柠檬水的，等到柠檬水的温度下降之后再饮用即可。
当饮食中摄入含有嘌呤的食物后，在代谢的过程中会产生尿酸，体内多余的尿酸需要通过肾脏排出。有研究发现，当尿液的酸碱度在6.75时，尿液中的尿酸多为游离状态，更有利体内多余尿酸的排泄，而尿液的酸碱度逐渐转向弱酸性后，尿酸的排泄就会受到影响，排出量逐渐减少。
