如何降低胆固醇是现在很多都在关注的问题，因为随着现在生活水平的提高，大家的的营养都摄取的非常充足，不过很多人都不知道如果胆固醇摄取太多也会引起一些疾病的，若以现在大家要做的就是降低胆固醇，今天小编就给大家介绍一下胆固醇的降低方法。
胆固醇虽然经常被人们提及,但很多人并不知道胆固醇是什么。胆固醇是一种蜡状物质,实际上胆固醇有一些有用的特性。例如,它可以帮助你的身体进行必要的激素和消化脂肪的食物。不幸的是,胆固醇会因为某些健康状况,如肥胖,不良饮食习惯,缺乏运动,老化使得其在血管内积聚。随着时间的推移,高胆固醇水平会导致更严重的健康问题,如心脏疾病或心脏发作。
降低胆固醇的有效方法
1、多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼,鲭鱼,鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响进行的研究表明,当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量。
2、多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量.营养专家指出,为了达到影响胆固醇含量的效果,膳食中的纤维必须达到15~30克. 可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
3、摄入足量的维生素C
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示,血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比.专家建议,每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物,如柑橘类水果,马铃薯,椰菜,花椰菜,草莓,番木瓜和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素C的含量,从而提高体内hdl-c的数量,保证血管畅通.维生素C,维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少,但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
4、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮.研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。
5、注意体重
体重超过愈多，体内产生的胆固醇愈多。在荷兰有项长达20 年的研究，其结论：体重是血清胆固醇重要的决定因子。每上升 2.2磅体重(约1公斤)，胆固醇量即升高2点。此外，的佛明罕 心脏研究(Framingham)中心也发现血液里的胆固醇与体重之间，有明显的关连。
饮食中的胆固醇，可以提升血胆固醇，但是饱和胆固醇提升的比较低。
"以上三者，饱和脂肪对胆固醇量的影响远大于其因此，假使你的体重上升，为了避免胆固醇量升高，应减轻体重。但要以健康的方式减肥。"饮食中，蔬菜、水果、麦片、谷类等应 占2/3。仅剩1/3的热量由肉类及乳制品等高脂及高热量的食物提供。"拉松斯博土说。
6、减少脂肪摄取量
"饮食中有三项主要因子会影响血胆固醇量。"拉罗沙博士说。以重要性排列，分别是：
饱和脂肪，提升血胆固醇。
多元不饱和脂肪，降低血胆固醇。
"饱和脂肪的作用比饮食胆固醇的 作用还严重三倍。"因此好学聪明些，减少摄取肉类、奶油、乳酪、 及氢化油脂等含丰富饱和脂肪的食物。尽可能以鱼类、家禽肉、低脂乳制品及多元不饱和脂肪，例如玉米油、大豆油、红花植物油 (samower)等取代。
