做法：①牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。
②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
4、太史鳝羹
材料：鳝丝250克，猪瘦肉100克，水发木耳50克，香菇5只，蒜头1瓣，黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。
做法：①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。
②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。
③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内，爆15分钟，调味后着薄芡，放上葱丝，淋上麻油即成。
1.可引发脑损伤
低血糖发生先影响的是中枢神经系统，持续严重的低血糖将诱发心脑血管意外导致不可逆的脑损伤。
2.危害心血管系统
血糖严重的危害是心血管系统，主要是激发了交感神经兴奋。
3.可引起心梗
心率增加、心律失常，血压增加等，对一些有潜在冠心病的患者来说可能会导致心绞痛的发作，甚至是心梗的发作。
4.可导致失明
低血糖对眼睛，尤其是眼底视网膜都有影响，低血糖可显著减少玻璃体中的葡萄糖水平，加剧缺血视网膜的损伤。严重低血糖可出现眼压突然下降，引起眼底动脉破裂出血，导致失明。
5.加剧肾脏损害
低血糖减少肾小球滤过率，急性低血糖可减少约22%的肾血流;降低19%的肾小球滤过率，加剧肾脏损害。
另外，低血糖会对糖尿病患者的行为和自控能力产生长期的影响。糖尿病患者及其亲属普遍存在对低血糖的惧怕心理，导致刻意地减少胰岛素用量和过量摄食，这会影响患者的血糖控制。
结语：上面已经为大家介绍了低血糖的症状，低血糖吃什么和低血糖的危害，相信大家现在对低血糖也了解了不少。很多人在出现低血糖的时候，自己都不太清楚，导致没有及时治疗，建议一定要积极的进行治疗，避免出现大的危害。
