怀孕吃什么 孕妈咪的健康饮食(3)

  怀孕六个月吃什么好

  多吃鱼好处多

  鱼肉不仅味道鲜美,而且含有丰富的无机盐,如钙、铁、锌等微量元素,其中尤以含碘和磷居多,所以备受人们喜爱。此外,鱼肉还含有丰富的维生素,如维生素A, B族维生素、维生素C,维生素D等,其中维生素A可以保护视力,提高免疫力。

  维生素C具有养颜、排毒等作用;而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要的作用;维生素B,能将食物转化为能量;维生素B5能对抗压力;维生素B。能保持人体免疫系统的健康。

  鱼肉富含蛋白质,每500克鱼肉中所含蛋白质的量相当干600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需营养素等功效。

  鱼肉组织柔软细嫩,很容易被人体消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少,其利用率可高达96%。

  鱼肉含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素,这些是胎儿发育的必需物质。调查研究表明,孕妈妈多吃鱼有利胎儿发育,特别是脑部神经系统的发育。

  这是因为鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素及无机盐外,还含有较多的不饱和脂肪酸—二十二碳六烯酸(DHA)及二十碳五烯酸(EPA), DHA在胎儿脑细胞膜形成中起着重要的作用,有利于胎儿大脑发育,同时也有利于胎儿视网膜的发育。

  EPA在人体内不能自己合成,而必须从食物中获得,吃鱼就是很好的获得途径。EPA还具有很多药理作用,能使血液贴稠度下降,防止血栓形成。同时又能扩张血管,便于孕妈妈将充足的营养物质运输给胎儿,促进胎儿的发育。此外,孕妈妈常吃鱼能减少和预防抑郁症发生,所以孕妈妈吃鱼好处多多。

  豆类食品可以健脑

  豆类食品对胎儿健脑十分有益,所以,孕妈妈应该多吃些豆类食品。

  大豆所含的营养素中蛋白质占40%,不仅含量高,而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。因此,从蛋白质角度看,大豆是高级健脑食品。

  大豆含脂肪量也很高,约占20%。在这些脂肪中,油酸、亚油酸、亚麻酸等优质不饱和脂肪酸又占80%以上,这就更说明大豆确实是高级健脑食品。

  大豆中还含有相当多的氨基酸和钙,正好弥补米、面中这些营养的不足。比如,脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6倍, 6倍, 12倍、10倍,可见含量之高,对健脑作用之大。

  此外,每100克大豆中含钙240毫克,含铁9.4毫克,含磷570毫克,含维生素B,0.85毫克、维生素B,O.30毫克、烟酸2.2毫克,这些营养素都是智力活动所必需的。

  豆类中,黑豆的健脑作用比黄豆更明显。毛豆是灌浆后尚未成熟的大豆,含有较多的维生素C,煮熟后食用,也能起到比较好的健脑作用。

  多吃些南瓜

  南瓜果实富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称,南瓜皮和南瓜花还有天然抗菌的物质。其中南瓜花营养极为丰富,黄色的花朵富含胡萝卜素。

  它营养丰富的部分是花粉。据测定:南瓜花粉中富含蛋白质、脂肪、氨墓酸、糖类、B族维生素、酶类等,还含有钙、磷、铁等人体所需要的微量元素。

  孕妈妈食用南瓜花果不仅能够促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,而且有助干增强母体的造血功能,加速细胞的修复及克服脑疲劳,还能够防治妊娠高血压疾病、妊娠水肿、贫血、便秘等,更能促进血凝及预防产后出血。

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