缓解孕妇上火的苦瓜美食
孕妇在妊娠期间,因为身体各个系统的生理变化以及心理上情绪的不稳定很容易导致上火。而且，孕妇又不可以胡乱吃药，下面，教你几道缓解孕妇上火的苦瓜美食，既健康又简单，学学吧!
凉拌苦瓜
材料
苦瓜1根，葱白1根，红彩椒1个，醋，白糖各1勺，食盐、蒜茸、生抽、香油各少许。
做法
1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。
2.锅中加水，调入一茶勺的食盐，水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可。
3.捞出放入事先准备好的凉开水里。
4.红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
5.把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
6.把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白，把调料汁淋在苦瓜上。
7.锅中烧热少许油，把热油浇在蒜茸上，即可食用。
苦瓜炒蛋
材料
苦瓜1根，鸡蛋4枚，蒜末、生姜末、淀粉水、料酒、食盐、白砂糖各少许。
做法
1.将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用。
2.将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅打均匀;锅注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，鸡蛋炒至七成熟起锅。
3.锅内酌情添加食用油，下蒜末、生姜末炝锅煸香，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，调入少许白砂糖，下盐调味。
4.将蛋块回锅，与苦瓜一同翻炒均匀，即可出锅装盘。
