枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。
枸杞子的功效与作用
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康。
大众：抗癌明目增强免疫力
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
枸杞子对于提高人体的免疫能力有着很大的作用。不仅能够充分的增强身体的机能，还能够促进免疫系统的进化，让身体的抗疾病能力得到提高。养成每天吃一点枸杞的习惯，那就能够提高身体对于各种有害刺激的免疫能力哦!
2、具有抗癌作用
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显著的明目作用
枸杞明目的功效，很多人都非常的了解。尤其是很多上班族、电脑族都喜欢用枸杞泡水喝来保护自己的眼部视力。枸杞子主治的是肝血不足、肾阴亏虚引起的眼睛问题，对于缓解眼部不适有着很大的作用哦!
4、具有抗疲劳作用
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
