首先大家要知道，这里面说的百合并不是大家经常看到的鲜花百合，它是一种叫做百合的中药药材，大家都知道百合对身体很好，那么大家知道它的具体功效吗?百合的做法有很多，多数的人喜欢将它熬粥喝，大家知道吃百合的禁忌有哪些吗?
1、宁心安神
在平时适当的吃百合能够起到很好的宁心安神的作用，百合中的物质能够让心情烦躁的人静下心来。特别是对于经常思考和经常做牛角尖的人来说，百合有非常好的镇静和舒缓的效果。还有一些人神经衰弱，临睡前吃少量的百合能够起到促进睡眠的效果。
2、补阴退热
一些有身体发烧虚弱的情况，并且不愿意通过药物治疗，那么这个时候大家可以坚持吃百合，能够很好的缓解发烧症状。要知道百合有比较好的抗炎作用，大家在发烧的时候，也伴有感冒的症状，适当的吃百合能够起到一定的治愈效果。
3、补中益气
在生活中一些人可能会出现声音低落、呼吸困难、舌头干涩等问题，并且一些人也会有食欲不振的情况，身体可能一直都在虚弱的状态，这个是身体有中气不足的症状。此类人在平时需要多吃百合，这样能够很好的缓解中气不足带来的症状。
4、清心除烦
对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。
百合的做法
百合莲子汤
原料：百合70g、莲子g、冰糖25g
制作方法：将百合和莲子用清水淘洗干净，然后放入锅中加水煮开，转小火煮十分钟加入冰糖，待冰糖全部溶化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤，有清火宁神的作用。
绿豆百合粥
原料：粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗
(1)先将粳米用水清洗一次;绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净;大枣去掉内核后清洗干净;
