说到百合很多人想到的就是鲜花百合，不过今天说的是中药百合，百合形状类似蒜，常被人们入药，百合具体的功效有哪些?百合性寒，能改善多种症状，适合哪些人食用呢?百合经常被煮粥饮用，它的做法有哪些?
1.美容养颜
百合中含有黏液质和维生素，这些物质对促进细胞的新陈代谢有好处，如常食百合，能起到一定的美容作用，女性可以常吃百合。
2.润肺止咳
百合性寒，含有黏液质，食用后具有润燥清热的效果，在中医中经常被人们用于治疗因为肺热或是肺燥导致的咳嗽、咳痰等症状。
3.宁心安神
百合性寒，入心经，能消除烦躁感，有清心安神之功效，如因为热病引起了神思恍惚、失眠多梦等症状，或是存在抑郁、忧虑等情况，可通过服用百合缓解。
4.防癌抗癌
百合中含有多种生物碱，此物质对白细胞减少症有预防效果，服用后能提高血细胞，如放化疗后有细胞减少症的情况，可以服用百合。百合到了体内能增强单核细胞的系统和吞噬功能，并且能提高机体的体液免疫力。
1.适合失眠多梦的人
百合有安神清心的作用，如出现了心烦意乱，失眠多梦等情况，服用百合有一定的促进睡眠效果，百合也比较适合神志恍惚、精神不定的人群食用。
2.适合阴虚咳血的人
如果因为肺热导致的干咳和痰中带血等情况，或是有存在热灼津伤等情况可以服用百合，百合性寒，能起到养阴润肺的作用，适合阴虚咳血人群食用。
1.百合粥
材料：百合、糯米
制作方法：
百合剥皮，清洗干净切碎，与糯米一起放入锅中，将其煮烂盛出食用即可。
