在乡间田野、路边庭院，常常能见到一种其貌不扬的植物——马齿苋。它叶片肥厚，形似马齿，生命力顽强，即便被连根拔起暴晒几日，遇水仍能重新焕发生机。别看马齿苋普通，它可是兼具药用、食用价值的“宝藏植物”，从古至今都备受人们关注。接下来，就为大家详细剖析马齿苋的功效与作用。
一、药用价值：天然的“良药”
（一）清热解毒
马齿苋性寒，具有出色的清热解毒功效，在中医领域应用广泛。当身体因热毒侵袭，出现咽喉肿痛、牙龈红肿、口舌生疮等症状时，马齿苋能发挥良好的调理作用。《本草纲目》中就有记载，马齿苋可“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋”。现代医学研究也表明，马齿苋含有多种活性成分，如生物碱、黄酮类化合物等，这些物质能够抑制体内炎症反应，减轻热毒症状。例如，将新鲜的马齿苋洗净捣烂，外敷在疖肿患处，能帮助缓解红肿疼痛，促进疖肿消退；或者取适量马齿苋煎汤饮用，可缓解体内热毒引起的不适。
（二）抗菌消炎
马齿苋对多种细菌具有抑制作用。研究发现，马齿苋对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有明显的抑制效果。对于因细菌感染引发的肠炎、痢疾等肠道疾病，马齿苋能有效减轻腹泻、腹痛等症状。临床上，医生有时会推荐患者使用马齿苋制剂辅助治疗肠道感染。日常生活中，如果不小心吃坏肚子，出现轻微腹泻症状，不妨用马齿苋煮水喝，能在一定程度上缓解病情。此外，马齿苋的抗菌消炎作用还可用于皮肤问题，将马齿苋捣成泥状敷在蚊虫叮咬、皮肤炎症处，能减轻瘙痒、红肿，促进皮肤修复。
（三）利水消肿
马齿苋入膀胱经，有利水消肿的功效。它能促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。对于因水湿内停导致的身体浮肿、小便不利等情况，马齿苋有一定的调理作用。其含有的大量钾盐，可直接作用于肾脏，增强肾脏的排尿功能，帮助身体排出多余的水分和盐分。例如，一些患有轻度水肿的人群，适量食用马齿苋，配合清淡饮食，能在一定程度上改善水肿状况。
二、食用价值：餐桌上的“健康美味”
（一）丰富的营养成分
