“苦中作乐”补肾助肝 炎夏多吃苦味美食(4)

  夏季养生

  佳饮料——热茶

  夏天首选普通热茶。茶叶中富含钾,既解渴又解乏。据英国专家试验,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,是消暑饮品中的佼佼者。

  佳调味品——食醋

  天热出汗多,多吃醋能提高胃酸浓度,有助消化和吸收,促进食欲。

  佳蔬菜——苦味菜

  苦味食物含丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、莲子等可供选择。

  佳营养素——维生素E

  德国科学家强调,人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E能将这三大危险降到低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。

  佳汤肴——西红柿汤

  夏令多喝西红柿汤既可获得营养,又能补足水分。烧好后待冷却后再喝的西红柿汤含有番茄红素,有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,适合男子。

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