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红豆沙

原料分类:干豆类及制品

食用提示:每次约30克

禁忌人群:一般人群均可食用。

适用人群:一般人群均可食用。

1原料介绍

豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。

2营养分析

1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

3适宜人群

一般人都可食用

4食用指导

豆沙的制作工艺繁杂,可以选择市场上出售的豆沙制品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。

5温馨提示

豆沙含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。