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糯米酿红枣

糯米酿红枣

工艺:

口味:甜味

菜系:福建菜

功效:冠心病调理 补血调理 

主料: 糯米粉 

辅料:白糖 

调料:常用水 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:70分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将红枣浸泡软,洗干净,用剪刀剪开,挖去核,将所有的处理好

2.将糯米用热开水和成面团,小心烫手哦

3.取一搓面团,大概2克,搓成小长条,塞入红枣中,然后捏紧,将所有的全部做好

4.锅入倒入水,加入白砂糖,煮到水开糖融化,加入糯米红枣,转最小火,煮10分钟,枣子就算是煮好了。可以吃了

3制作提示

1.糯米要用热水和,不容易散开,方便制作。 2.枣子最好选如图这样的枣子;去核时小心点,注意安全;我觉得去核是件麻烦事,今天去核的时候我是这样做的,如图片,先用剪刀竖剪一刀,然后用手往两边掰开,然后再用剪刀从核的两头剪下核。 3.煮的时候,一定要水开后才能下枣子,因为糯米面遇冷水会化掉的。 4.煮的时候火一定要最小,火大了,枣子皮容易破掉,糯米馅也容易过分膨胀。 5.煮的时间10分钟够了,太长的话糯米会糊散开来的。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

6食物相克

红枣+葱:易导致消化不良

红枣+海蟹:一起吃容易患寒热病

红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良

红枣+银鱼:令人腰腹作痛