糯米酿红枣

1本菜谱的营养成分

• 热量264千卡
• 蛋白质3.2克
• 脂肪0.5克
• 碳水化合物67.8克
• 膳食纤维6.2克
• 胡萝卜素10微克
• 钙64毫克
• 磷51毫克
• 钾524毫克
• 钠6.2毫克
• 镁36毫克
• 铁2.3毫克
• 锌0.65毫克
• 硒1.02微克
• 铜0.27毫克
• 锰0.39毫克

2制作方法

3制作提示

1.糯米要用热水和，不容易散开，方便制作。 2.枣子最好选如图这样的枣子;去核时小心点，注意安全;我觉得去核是件麻烦事，今天去核的时候我是这样做的，如图片，先用剪刀竖剪一刀，然后用手往两边掰开，然后再用剪刀从核的两头剪下核。 3.煮的时候，一定要水开后才能下枣子，因为糯米面遇冷水会化掉的。 4.煮的时候火一定要最小，火大了，枣子皮容易破掉，糯米馅也容易过分膨胀。 5.煮的时间10分钟够了，太长的话糯米会糊散开来的。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

6食物相克

红枣+葱：易导致消化不良

红枣+海蟹：一起吃容易患寒热病

红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良

红枣+银鱼：令人腰腹作痛