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咸菜炒蚕豆

咸菜炒蚕豆

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 利尿调理 

主料:咸菜 蚕豆 

辅料:豆腐皮 

调料: 鸡精 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备材料,锅中放入植物油,待油热后,放入蚕豆煸炒,2分钟左右,倒入咸菜和笋丝,一同煸炒
2.放入切好的豆腐皮条(豆皮切成0.5厘米宽的长条)翻炒几下,放入适量的清水,盖上锅盖煮,等起锅前放入盐和鸡精即可

3制作提示

盐要少放点,因为咸菜本来就有点咸味的

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

6食物相克

蚕豆+海螺:腹胀
蚕豆+田螺:一起吃会肠绞痛