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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.新鲜金鲳鱼一条
2.清洗干净后在鱼身正反面划几刀
3.把鱼放容器里，滴上几滴米酒，并在鱼身正反面均匀涂上适量盐，腌制十分钟左右
4.准备些姜丝，蒜粒，干葱头
5.把香葱清洗干净后切丝
6.把切好的辛料放一部份到鱼肚里，剩下的放鱼面上
7.用一锅烧开适量水，水开后把鱼放锅里大火蒸约13分钟
8.蒸好的鱼，淋上一大勺酱油
9.铺上切好的葱丝
10.烧热一锅，加适量油烧至高温
11.再把烧至高温的花生油淋上
2.清洗干净后在鱼身正反面划几刀
3.把鱼放容器里，滴上几滴米酒，并在鱼身正反面均匀涂上适量盐，腌制十分钟左右
4.准备些姜丝，蒜粒，干葱头
5.把香葱清洗干净后切丝
6.把切好的辛料放一部份到鱼肚里，剩下的放鱼面上
7.用一锅烧开适量水，水开后把鱼放锅里大火蒸约13分钟
8.蒸好的鱼，淋上一大勺酱油
9.铺上切好的葱丝
10.烧热一锅，加适量油烧至高温
11.再把烧至高温的花生油淋上
3制作提示
1.处理好的鱼用腌和米酒腌制十分钟左右，但不要过长，否则就不新鲜了 2.蒸好的鱼要趁热吃，凉了会变腥
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.它富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效 2.它属于高蛋白、低脂肪的鱼类
6食物相克
鲳鱼+羊肉：影响营养素的吸收
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