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时蔬炒猪肚

时蔬炒猪肚

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:补虚养身调理 健脾开胃调理 

主料:猪肚 胡萝卜 

辅料:西芹 干姜 小葱 大蒜 

调料:蚝油 酱油 色拉油  生抽 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.猪肚洗净,锅中下水煮35-45分钟左右

2.西芹胡萝卜分别去皮洗净

3.依次切丝条备用

4.煮好的猪肚切丝备用

5.锅中热油,下胡萝卜丝翻炒

6.然后下猪肚丝翻炒下少许水、红烧猪肉罐小炒

7.再下西芹丝均匀翻炒

8.放入味道蚝油少许白糖一点点老抽提色,翻炒熟即可

9.起锅装盘

3制作提示

1.红烧猪肉罐是有咸度的,所以味道基本不用多放什么 2.老抽提色不要太多免得过黑,也可以不用下

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

6食物相克

猪肚 + 菱角,引发腹痛
猪肚 + 莲子,易中毒