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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.五花肉去皮切薄片，黄秋葵洗净切斜刀片，豆豉稍切碎备用，锅内放入一点点的植物油，放入五花肉
2.煎至五花肉两面金黄，将多出来的油倒出来，留一点底油，用锅铲将五花肉铲到一边
3.再加入黄秋葵翻炒均匀，在放入豆豉爆香
4.加入一点点水，加盖小火焖3分钟，调入适量的盐和生抽
5.翻炒均匀，大火收浓汁即可
2.煎至五花肉两面金黄，将多出来的油倒出来，留一点底油，用锅铲将五花肉铲到一边
3.再加入黄秋葵翻炒均匀，在放入豆豉爆香
4.加入一点点水，加盖小火焖3分钟，调入适量的盐和生抽
5.翻炒均匀，大火收浓汁即可
3制作提示
1.五花肉去皮是因为我要把皮留下来做皮冻，可以不去皮切薄片 2.豆豉要切碎才好入味 3.煎五花肉小火煎，锅内事先只要一点点的油，防止粘锅就行了，这样煎的肉，会出很多油的，多余的油要倒出来，不然，就成炸秋葵了
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
秋葵：具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
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