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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.菠菜洗净，切小段，热水焯一下(去草酸)，加少许冷水，打成汁，过筛留汁备用
2.澄粉和玉米淀粉混合均匀，加入沸水(沸水不要加太多，后面还要加少量菠菜汁)，边加边用筷子搅拌。盖盖子闷5分钟
3.稍凉后揉成面团
4.取少许菠菜汁微波炉加热一下，揉入白色面团中，如粘手加少许玉米淀粉，揉匀
5.取一小块，做成剂子，用刀压成薄皮或用擀面杖擀
6.包入馅
7.先捏起一个小角，捏到中间圆心部位，再把两边各捏出角，向中间赶
8.中间用枸杞装饰一下，锅中水烧热后，上锅蒸六分钟
2.澄粉和玉米淀粉混合均匀，加入沸水(沸水不要加太多，后面还要加少量菠菜汁)，边加边用筷子搅拌。盖盖子闷5分钟
3.稍凉后揉成面团
4.取少许菠菜汁微波炉加热一下，揉入白色面团中，如粘手加少许玉米淀粉，揉匀
5.取一小块，做成剂子，用刀压成薄皮或用擀面杖擀
6.包入馅
7.先捏起一个小角，捏到中间圆心部位，再把两边各捏出角，向中间赶
8.中间用枸杞装饰一下，锅中水烧热后，上锅蒸六分钟
3制作提示
菠菜汁不要加多了，太多，蒸出来颜色太深，就不像翡翠那么晶莹剔透了。
4推荐食用时间
早餐、午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+韭菜：腹泻
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