缤纷鸡肉卷饼

1.首先把菠菜和西红柿打成泥，菠菜比较干，洗净切段

2.放进料理机的时候，再倒进50克的清水方便搅打，打得越细越好

3.同样的，加入30克清水，将西红柿也打成汁

4.然后先做菠菜面团，取160克的菠菜汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、3克细砂糖、2克盐都放在盆中混合

5.揉成一个柔软的面团，然后盖上保鲜膜静置半个小时

6.同样的配料，将160克西红柿汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、5克细砂糖、2克盐都放在盆中混合

7.也揉成一个揉团的面团，盖保鲜膜静置半个小时

8.这期间开始做鸡肉馅儿，胸脯肉切片，越薄越好，然后用黑胡椒和盐淹十分钟，腌好以后撒点淀粉抓匀

9.洋葱切成圈状

10.锅中放少量油，将鸡肉两面煎到金黄色即可

11.锅中再放少许油，炒一下洋葱圈

12.炒出香味后，放鸡肉炒一下，然后关火放凉备用

13.菠菜面团取出，先搓成长条，可以撒点薄粉防粘

14.将面团切成六分剂子

15.取一个剂子，擀成薄于0.2厘米的圆薄片，粘的话可以撒点面粉

16.电饼铛加热后，将面片平摊开始烙饼吧，因为面片擀的很薄了，所以十五秒左右就可以翻面，摊到两边都有金黄的糊状出现即可

17.这是另一边的样子

18.同样的方式，将西红柿面团也分6份擀平烙饼，这是擀平的样子

19.铺到电饼铛上加热，这个饼不用加油，纯加热就可以了

20.以西红柿味道的饼皮为例，平摊在案板上，然后铺上洗干净的生菜，淋上番茄酱

21.铺上洋葱圈和适量的鸡肉，卷起来就可以吃啦

22.这是两种颜色的鸡肉卷都卷好的样子