1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将红枣提前用温水浸泡1小时左右(为了表皮更好的舒展,没时间不浸泡也行),将浸好的红枣横切一刀,小心的挖出枣核(切好以后,用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离,最后拉出枣核)
2.糯米粉与粘米粉放入盆中,慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒,然后和成软硬适中的面团,揪一小块捏成长条塞入红枣中(糯米粉很容易散,不能搓,一定要用捏的)
3.碗里放入适量白糖加少许开水溶化后,浇在蒸红枣的盘子里(不用太 多,小半碗即可)入开水锅中火蒸15分钟,取出后浇上糖桂花即可
2.糯米粉与粘米粉放入盆中,慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒,然后和成软硬适中的面团,揪一小块捏成长条塞入红枣中(糯米粉很容易散,不能搓,一定要用捏的)
3.碗里放入适量白糖加少许开水溶化后,浇在蒸红枣的盘子里(不用太 多,小半碗即可)入开水锅中火蒸15分钟,取出后浇上糖桂花即可
3制作提示
1.首先枣子一定要选大点的,能多塞点糯米,也好操作 2.如果家里没有粘米粉也没关系,只用糯米粉也一样好吃,口感更软一点
4推荐食用时间
午餐、点心
5营养解析
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
6食物相克
红枣+海蟹:一起吃容易患寒热病
红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良
红枣+银鱼:令人腰腹作痛
红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收
红枣+玄参:功能相克
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