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柠香烤秋刀鱼

柠香烤秋刀鱼

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 养颜美容调理 

主料:秋刀鱼 

辅料:柠檬 

调料:胡椒  

时期: 备孕期

种类:中餐

制作时间:<30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备好食材

2.秋刀鱼去除内脏内鳃,洗净后沥干水分

3.将盐撒在秋刀鱼上抹匀

4.撒少许的黑胡椒碎

5.将适量的柠檬汁挤在秋刀鱼身上,鱼的两面都抹均匀,腌制30分钟左右

6.腌制好的秋刀鱼用水冲洗干净鱼的表面(因为腌制后会有血污)

7.用刀在鱼身上各划几刀

8.烤盘垫上一层锡纸

9.并在锡纸上刷上一层植物油

10.将腌制并处理好的秋刀鱼排放在烤盘上

11.再在鱼身上刷上一层植物油

12.撒少许食盐

13.烤箱230度预热10分钟,将烤盘放入美的烤箱中层,用230度烤15分钟左右(中间最好翻一次面)

14.烤好后取出,滴上少量柠檬汁即可

3制作提示

1、秋刀鱼的内脏内鳃一定要处理干净哦 2、烤秋刀鱼的时候先在烤盘上垫一层锡纸并刷上油,可防沾,更便于清洗 3、烤制的时间需根据自家烤箱调节,只要烤至秋刀鱼表皮金黄微焦即可

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

1.抑制高血压、促进脑部发育 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育 2.预防夜盲症 而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度

6食物相克

秋刀鱼+枣(鲜):令人腰腹作痛