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辣炒羊肺

辣炒羊肺

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:补血调理 防癌抗癌调理 

主料:羊肺 木耳 

辅料:青椒 大蒜 

调料:玉兰片 黄酒   花生油 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<5分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.备好辅料,黑木耳和玉兰片都提前泡发

2.所有辅料都切片备用

3.熟羊肺一个

4.把里面的气管部分都切掉不要

5.切2毫米厚的片用清水多冲洗几遍

6.水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍,捞出备用

7.锅中放少许油,炒香姜蒜,下入所有青红椒,黑木耳,玉兰片,大火翻炒

8.放入焯好的肺片

9.加盐和黄酒

10.继续大火翻炒大约一分钟即可出锅

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 4.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

6食物相克

木耳+白萝卜:引发皮炎

木耳+青萝卜:引发皮炎

木耳+麦冬:引发胸闷