您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 家常菜 > 蘑菇鸡丝

蘑菇鸡丝

蘑菇鸡丝

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:脾调养调理 胃调养调理 

主料:蘑菇 鸡肉 

辅料:大葱 

调料:花生油   

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.蘑菇撕成块洗净备用。

2.鸡肉用手撕成丝。

3.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

4.再放入蘑菇炒香。

5.再加入鸡丝,葱姜,水,炒匀。

6.盖盖小火炖10分钟,关火即可。

7.盛盘。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。 2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

6食物相克

鸡肉+菊花:一起吃会中毒

鸡肉+红薯:同食会腹痛

鸡肉+兔肉:腹泻