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罗汉果莲藕西洋菜汤

罗汉果莲藕西洋菜汤

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:减肥瘦身调理 肺调养调理 清热解毒调理 

主料:豆瓣菜 罗汉果 莲藕 

辅料:

调料: 味精 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

西洋菜(豆瓣菜)只取嫩叶心,洗净;
罗汉果拍碎,用纱布包好,放入清水中熬15分钟;
淮山(山药)和老藕分别去皮,洗净切片;
浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中;
把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中(包括老藕),放入淮山,一起熬煮20分钟;
然后再放入西洋菜心,盐和味精煮开即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。

6食物相克

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。