黄芪川芎兔肉汤

1本菜谱的营养成分

• 热量257.05千卡
• 蛋白质49.32克
• 脂肪5.53克
• 碳水化合物2.76克
• 膳食纤维0.14克
• 胆固醇147.5毫克
• 胡萝卜素8.5微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黄素0.25毫克
• 尼克酸14.54毫克
• 钙32.01毫克
• 磷413.75毫克
• 钾725.17毫克
• 钠1毫克
• 镁39.76毫克
• 铁5.1毫克
• 锌3.27毫克
• 硒27.38微克
• 铜0.31毫克
• 锰0.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

兔肉：兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

6食物相克

兔肉：兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。