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辣烧兔丁

辣烧兔丁

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:高血压调理 糖尿病调理 

主料:兔肉 

辅料:大蒜 

调料:花生油  鸡精 豆瓣酱 柿子椒 常用水 

时期: 备孕期

种类:晚餐

制作时间:<30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.锅里放油爆香蒜瓣和辣椒

2.再放入新鲜仔姜、豆瓣酱大火炒香

3.放进兔丁一起煸炒

4.炒至兔丁变色,撒入花椒翻炒香,加入少许生抽、盐、糖,同时加入水刚好盖住兔丁即可,加盖小火焖至汤汁收少

5.关火前加入鸡精调味即成

3制作提示

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。

6食物相克

兔肉+姜:寒热一起吃,易致腹泻

兔肉+甲鱼:脾胃虚寒者忌食

兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻