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酱桔梗菜

酱桔梗菜

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:健脾开胃调理 祛痰调理 咳嗽调理 

主料:桔梗 

辅料:

调料:酱油  辣椒粉 味精 白砂糖  大蒜 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

姜、蒜均切末,干桔梗用清水泡8-14小时,水泡足梗身,然后捞出进行梳丝头部用斧头砸批剪刀铰开,把制好的桔梗用清水泡3-4天,每天倒换清水一次,气候热可多加一次换水。
把已泡好的梗丝捞在筐内压去水85%,取出用手搓成,加入辣椒粉,精盐,拌均匀加入酱油。
为了保持菜的味道鲜美,出厂前加麻仁,味精,白糖,鲜姜末,鲜蒜末。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克

桔梗:桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。