草菇汤

1本菜谱的营养成分

• 热量78.55千卡
• 蛋白质2.64克
• 脂肪5.96克
• 碳水化合物7.44克
• 膳食纤维3.36克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黄素0.07毫克
• 尼克酸3.34毫克
• 钙13.26毫克
• 磷58.35毫克
• 钾127.67毫克
• 钠1毫克
• 碘41.04微克
• 镁12.16毫克
• 铁2.82毫克
• 锌0.82毫克
• 硒17.41微克
• 铜6.64毫克
• 锰1.78毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

6食物相克