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鱼板乌冬面

鱼板乌冬面

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:延缓衰老调理 明目调理 孕妇食谱 

主料:鱼丸 鸡蛋 青菜 乌冬面 

辅料:香菇(鲜) 胡萝卜 紫菜(干) 蟹柳 

调料:常用水 

时期: 孕早期

种类:造早餐、晚餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1:将青菜、胡萝卜、香菇洗净,改刀。
2:锅中放水同鱼丸一起煮。
3:水开后鱼丸也差不多熟了,然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。
4:最后等乌冬面煮熟后,临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。
5:再稍煮一下即可关火。

3制作提示

如何判断鱼丸是否熟了呢?鱼丸煮熟后自己会浮起来的。

4推荐食用时间

造早餐、晚餐

5营养解析

青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有着广泛的用途。 鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

6食物相克

香菇+河蟹:易引起结石症状
香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石