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1本菜谱的营养成分
2制作方法
胡萝卜干的制法:将整根胡萝卜洗净，用绳穿其一端，置于通风处，晾到八成干即成；
胡萝卜干用温水泡软，洗净尘土，先切成
3厘米厚的片，再横切成粗丝；
炸花生米剁碎，葱白切末；
葱白末放入盆内，加酱油、白糖、醋、味精、花椒粉、辣椒油，拌匀即成。
胡萝卜干用温水泡软，洗净尘土，先切成
3厘米厚的片，再横切成粗丝；
炸花生米剁碎，葱白切末；
葱白末放入盆内，加酱油、白糖、醋、味精、花椒粉、辣椒油，拌匀即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
花生仁（炸）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；但其经过油炸后，性质热燥，不宜多食。
6食物相克
花生仁（炸）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
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