山楂麦芽汤

1本菜谱的营养成分

• 热量116.84千卡
• 蛋白质2.82克
• 脂肪0.44克
• 碳水化合物25.41克
• 膳食纤维1.2克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.03毫克
• 尼克酸0.87毫克
• 钙23.62毫克
• 磷63.08毫克
• 钾71.43毫克
• 钠2.77毫克
• 镁16.2毫克
• 铁1.05毫克
• 锌0.4毫克
• 硒1.06微克
• 铜0.08毫克
• 锰0.43毫克

2制作方法

3制作提示

鸡头米又称芡实。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。芡实米（鲜）：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

6食物相克

山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。