炒芹菜的家常做法 预防高血压就吃炒芹菜

  炒芹菜我想大家都不陌生,是在日常生活中很常见得一种绿色蔬菜,芹菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,多吃能够预防多种疾病,那么大家知道炒芹菜的做法吗?炒芹菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒芹菜的做法大全吧。

  芹菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,芹菜中所含的蛋白质、碳水化合物等营养物质,对身体有很多的好处,常吃芹菜叶能够有效的预防高血压、动脉硬化,那么我们如何制作出美味的炒芹菜呢?下面我们就一起来看看炒芹菜的做法吧。

  素炒芹菜

  材料

  芹菜500克,植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克。

  做法

  1.将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。

  2.在锅中放入油,等油二之后放入配料炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐,再炒拌匀即成。

  炒芹菜豆腐干

  材料

  芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。

  做法

  1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出。

  2.花椒泡热水制成花椒水。

  3.在锅中放入油,等油热之后,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透,再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟,加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

  小诀窍健康提示

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

  豆泡炒芹菜红萝卜

  材料

  豆泡、芹菜、红萝卜、花生油、盐、酱油、辣椒面、孜然粉。

  做法

  1、豆泡切半,芹菜、红萝卜切条状备用。

  2、下油起锅,翻炒红萝卜1分钟后下芹菜翻炒。

  3、下豆泡翻炒,下少许水入味,焖煮5分钟。

  4、待水回收时,下盐、少许酱油、辣椒面跟孜然粉再翻炒几下,熄火出锅。

  金针菇炒芹菜

  材料

  猪里脊肉丝,干金针菜,小芹菜,红椒,姜,蒜,葱,盐,生抽,香油。

  做法

  1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。

  2、小芹菜洗净切断,红椒切丝。

  3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。

  4、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。

  5、肉变色后放入芹菜翻炒。

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