土豆炖豆腐这道普通的家常菜，相信许多人家都会。它是以土豆和豆腐为主要原料制作而成，材料易买，做法简单，所以相当受欢迎。想知道土豆炖豆腐的家常做法以及土豆炖豆腐的做法大全吗？那就一起来看看吧。
鲜嫩的豆腐加上软绵的土豆，吃到嘴里，那真叫一个享受，下面就给大家介绍几种土豆炖豆腐的简单做法。
方法一
材料
豆腐，土豆，猪肉，盐，葱姜蒜，酱油，花椒。
做法
1.豆腐切块。
2.土豆去皮洗净切块。
3.土豆准备好了之后，就该轮到猪肉了，先把猪肉放在案板上，拿刀慢慢的切片，葱蒜切末。
4.热油锅，放入肉片翻炒。
5.放入葱花炒香。
6.放入花椒粉炒匀。
7.倒入酱油翻炒。
8.放入大酱爆锅。
9.放入土豆块翻炒。
10.加入适量清水。
11.然后就是放入刚才准备好了的豆腐块，用大火把它烧开之后，再转中火把它给慢慢的炖熟。
12.后土豆熟了放入蒜末炒匀。
13.后放入味精炒匀即可。
方法二
主料
豆腐250g、土豆250g、油菜心2两、胡萝卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。
辅料
姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。
做法
1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。
2.把豆腐切成小段。
3.用开水烫一下。
4.放入碗里备用。
5.胡罗卜去皮，切成小块。
